15 lucruri inedite despre cafea…
- Legenda spune ca pastorii etiopieni ar fi fost primii care au remarcat efectele cafeinei, atunci cand au vazut cum caprele lor devin zburdalnice si cu chef de “dans” dupa ce au mancat boabe de cafea
- Ascensiunea Islamului a contribuit din plin la explozia popularitatii cafelei. Religia interzicand consumul de alcool, a considerat cafeaua o bautura acceptabila…
- Toata cafeaua din lume creste in asanumita “centura a boabelor”(Bean Belt), cuprinsa intre cele doua tropice.
- Hawaii este singurul stat SUA in care se cultiva cafeaua.
- In 1675, regele Angliei a interzis cafenelele, sustinand ca acestea sunt locuri unde oamenii se intalnesc sa unelteasca impotriva lui
- 70% din populatia lumii consuma cafea Arabica, care este mai slaba si mai aromata; Ceilalti 30% beau Robusta, mai amaruie dar care contine 50% mai multa cafeina decat Arabica.
- Cafeaua creste in copaci inalti de pana la 9 metri, dar pentru culturi se pastreaza o inaltime de pana la trei metri, pentru a usura recoltarea.
- Bobul de cafea este de fapt o samanta inauntrul unei capsule de culoare rosie, asemanatoare cu fructele de padure.
- Cafeaua este a al doilea cel mai comercializat produs din lume, petrolul fiind pe primul loc. Evident ca oamenii au o inclinatie speciala pentru lichidele de culoare neagra…
- Boabele de cafea sunt culese, decojite si uscate pana cand mai ramane un bob verde.
- Boabele sunt apoi prajite la o temperatura de 260 °C, pana cand “pocnesc” si-si dubleaza volumul. Dupa cateva minute urmeaza un al doilea “poc”, ceea ce inseamna ca s-au prajit suficient…
- George Washington a inventat cafeaua instant! Nu, nu primul presedinte al Statelor Unite, ci un belgian cu acelasi nume care a trait in Guatemala, brevetandu-si inventia in in 1906.
- Espresso nu este un fel anume de cafea, ci doar un mod de a prepara cafeaua.
- Cafeaua “Americana” a aparut in timpul celui de-al Doilea Razboi Mondial, in Europa, cand soldatii americani doreau un Espresso mai “soft”, acest lucru realizandu-se prin diluarea cu apa, adica “cafeaua americana”!
- Cafeina – cum functioneaza? In creierul tau se gaseste ceva numit Adenosina, care-si doreste permanent sa intre in contact cu anumiti receptori. Cand se intampla asta, devii somnoros. Cafeina din cafea impiedica contactul si astfel te simti mai vioi!
